В Україні спостерігається різкий підйом цін на алкогольні напої: які фактори вплинули на зростання вартості та наскільки вона змінилася.
У 2025 році в Україні ціни на алкогольні напої суттєво зросли. Зокрема, вартість пива зросла на 11,3%, вина - на 7,8%, а горілки - на 2,2%. Це підвищення пояснюється як введенням нових мінімальних цін на вино з боку уряду, так і різними ринковими чинниками, такими як зміни валютного курсу, проблеми з логістикою, врожайність та конкуренція з імпортними товарами.
Про причини здорожчання розповіли в Центрі економічної стратегії. Зазначається, що зміни виглядають нерівномірними, адже саме вино демонструє найбільш відчутне подорожчання у відносному вимірі.
Основною причиною є державна політика, що стосується мінімальних роздрібних цін на алкогольні напої. У жовтні 2024 року вперше за шість років ціни були переглянуті. Найзначніше зростання відбулося саме для виноробної продукції — аж на 50%. Що стосується горілки, рому та джину, то їхні ціни залишилися незмінними, що призвело до дисбалансу: дешеві вина стали дорожчими за деякі види міцного алкоголю.
Економіст Центру економічної стратегії зазначає, що даний підхід має чітко визначену соціальну мету: зменшити споживання недорогих напоїв сумнівної якості, витіснити з ринку виробників, які конкурують виключно за рахунок ціни, а також знизити кількість отруєнь і випадків залежності. Міжнародний досвід свідчить про ефективність цього методу: у країнах, де були введені мінімальні ціни, рівень госпіталізацій через алкоголь знизився на 2-9%, а проблеми із залежністю скоротилися на 4-9% щорічно.
Проте вартість вина визначається не тільки державними рішеннями. Президент Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє Наталія Благополучна підкреслює в коментарі для ЗМІ:
Додатковим ризиком залишаються погодні умови. Врожай винограду напряму впливає на ціну нового вина, і навіть кілька дощових тижнів здатні суттєво змінити ситуацію на ринку.
На полицях супермаркетів спостерігається збільшення пропозиції доступних іноземних вин, які активно конкурують з продукцією українських виробників. Локальні торговельні мережі намагаються підтримати місцевих виноробів, організовуючи фестивалі, дегустації та розширюючи асортимент, але змагання з імпортною продукцією залишається складним. Згідно з соціологічними дослідженнями, після початку повномасштабної війни українці стали споживати алкоголь менше.
Як повідомляв OBOZ.UA раніше, попри достатню кількість зерна в Україні, його якість залишається проблемою - агровиробники неохоче віддають на внутрішній ринок зерно другого класу, потрібне для борошна вищого ґатунку. Це означає, що ціни на хліб до кінця 2025 року можуть зрости на 20%, і виробникам доведеться балансувати між якістю та вартістю.
