Новорічні свята без метушні: які страви приготувати, що вдягнути і як правильно загадати бажання, щоб 2026 рік розпочався успішно.

Про вибір якісного та бюджетного алкоголю на святковий стіл, просте та вишукане святкове меню, пошук вдалого й стильного образу для новорічної ночі та правильне загадування новорічного бажання - у спеціальному новорічному випуску журналістки РБК-Україна Юлії Гаюк.

Головне:

У даному матеріалі представлені ключові висновки з бесід з фахівцями. Повну версію відео можна переглянути на YouTube-каналі РБК-Україна LIFE.

Святковий стіл важко уявити без елегантних напоїв, що чудово доповнюють приготовану їжу. Як зазначає сомельє, підбір вина залежить від асортименту страв та атмосфери свята.

"Свято для нас нерозривно пов'язане з ігристими напоями. Вибір тут залежить від індивідуальних уподобань кожного. Наприклад, якщо серед наших гостей є теща, якій до вподоби напівсолодке, а тато віддає перевагу коньяку, не варто нав'язувати їм елегантний брют. Проте, з точки зору поєднання з їжею, краще зупинитися на сухих винах," - пояснює сомельє Зорік Уманський.

Сомельє також рекомендує звернутися до рожевого шампанського, яке, хоча й має вищу ціну в порівнянні з традиційним, варте уваги. Не варто піддаватися стереотипам, що вважають його виключно жіночим напоєм.

Цінова стратегія формується в залежності від місця виробництва вина.

"Існують країни та регіони, де попит на вино настільки високий, що вони не можуть дозволити собі виробляти дешеві варіанти. Прикладами можуть слугувати Каліфорнія та Бордо. Середня ціна, на мою думку, стартує приблизно від 1 000 до 1 500 гривень, а найвища якість вже коштує п’ять тисяч гривень і більше," - зазначає експерт.

У той же час він рекомендує звернутися до Іспанії, Португалії та Греції. Вино з цих країн доступне за ціною 300-400 гривень.

Не забувайте: не концентруйтеся на популярних брендах або ексклюзивних пляшках. Обирайте ті напої, які вам до вподоби і які чудово доповнюють ваше меню.

Сомельє Зорік Уманський (зображення: Віталій Носач / РБК-Україна)

Організація святкового столу може бути справжнім випробуванням, особливо коли доводиться мати справу з перебоями в електропостачанні. Шеф-кухар ресторану "Остання барикада" Василь Данильчук пропонує кілька простих рецептів, які можна реалізувати навіть у нестандартних умовах.

Щоби встигнути підготувати святкову вечерю, робіть заготовки заздалегідь. Наприклад, овочі на "шубу" можна заздалегідь відварити, м'ясо підготувати для запікання тощо.

Шеф-кухар Василь Данильчук (фото: Ігор Кузнєцов / РБК-Україна)

2026 рік за китайським гороскопом - це рік Вогняного коня, і в колірній гамі домінують теплі відтінки вогню.

"Вибираємо бордовий, червоний, бургунді, винний, золотий, теракотовий і смарагдовий - це кольори, які несуть теплоту і символізують стихію Вогню. Синій і блакитний будуть у тренді, але вони "глушать" вогонь, тому на Новий рік краще обирати теплі відтінки", - каже стилістка Галина Денисюк.

Суміщення відтінків:

Що стосується трендів, цьогоріч приталені жакети та сукні по фігурі повертаються в гардероб. Оверсайз натомість відходить у минуле. Також на піку популярності картаті сорочки, сорочки в ромби та хустки як аксесуар.

Принти, наприклад, леопардовий, зміїний або крокодиловий, варто використовувати в акцентах та аксесуарах, замість того, щоб охоплювати ними весь образ.

Для базового зимового гардероба експертка рекомендує трикотажні костюми, тонкі светри, утеплені лосини та спокійні світлі або темні відтінки, які можна носити роками.

Дизайнерка Галина Денисюк (зображення: РБК-Україна)

Новий рік - час загадувати бажання, але далеко не всі вони збуваються. Тому варто вміти правильно це робити й трансформувати бажання на мету.